Berlin'den Alman ve Dünya Mutfağı

Berlin'de bir çok yerde yemek yedim.En çok Deniz'in mutfağı ile kapısında kuyruk bekleyerek içeri girdiğim hamburgerciyi beğendim.

Süper görünüyorlar değilmi.......

 Berlin'de Cup Cake dükkanları çok meşhur.Bunlarda birinde sizler için keklerin tadına baktım çok güzellerdi.En kısa sürede sizde gidip yemelisiniz......

Berlin'de Denizin Mutfağı'nda yediğim ve çok beğendiğim yemekler ve tariflerini sizlerle paylaşmak istedim .Tüm tarifleri denedim çok harika oluyor.Sizde deneyin eminim seveceksiniz.

PEYNİR PASTASI
Malzemeler:6 yumurta, 2 kutu kuak (bulamazsanız süzme yoğurt), 2 tane vanilyalı puding, 300 gr. şeker
Yapılışı:Yumurta sarısı ile diğer malzemeleri iyce karıştır.Yumurtanın aklarını ayrı bir yerde kar gibi oluncaya dek çırp.Yavaşca diğer malzemeye karıştır ve orta ısıdaki fırında pişirin.Yedikten sonra bana nasıl bulduğunuzu lütfen iletin.

TAYLAND YEMEĞİ
Malzeme:Tavuk. soğan, mantar, hindistan cevizi sütü, kırmızı biber, brokoli, soya sosu, zencefil, baharatlı salça
Yapılışı:Tavuk ile soğanı kavurun, içine baharatlı salçalı sosu koyun, hindistan cevizi sütü, kırmızı biber,mantar, istediğin ölçüde zencefil, brokoliyi içine koy.Piştikten sonra üzerine taze soğan doğrayarak servis yapın.
Çok karışık gibi görünsede sağlıklı ve lezzetli bir yemek.

SPATZLE(ALMAN MAKARNASI)
Taze erişteye benziyor ama farklı.Bu makarnayı taze olarak hazır halde satınn alın.. Tavada tereyağı ile karıştırıp sonra kızartılmış soğan kurusuyla servis edin.Hem kolay hem değişik.Üzerine kaşar rendesi koymayı unutmayın.........

KIYMALI PIRASA (ALMAN USULÜ)
Yarım kilo kıymayı aynı miktarda pırasa ile kavurun.İçine tuz kırmızı biber ve karabiber koyarak karıştırıp borcamınızın altına döşeyin.Üzerine patetes püresini yapıp koyun.En üstünede kaşar rendeleyip fırına verin.Çok leziz oluyor.Benden söylemesi.

CHİLİ(MEKSİKA YEMEĞİ)
Fasulyenin koyu kırmızı renkte olanını haşla bir kenara koy beklesin.750 gr. kıymayı soğanla kavur içine bol miktarda acı biber, domates salçası,domates, piment adlı bir baharat(karabibere benziyor),kırmızı ve yeşil biber doğra bunlarıda içine koy. Malzemen pişince içine haşladığın fasulye ile biraz tane mısır koy.Yemeğin çok sulu olmamasına dikkat et.Yemeğin hafif hafif kaynarken biz de yanında yemek için tacoları yapalım.

TACO
200 gr.Mısır unu ile 100 gr. normal unu karıştır.İçine 1 çay kaşığı kabartma tozu 5 yemek kaşığı zeytinyağı, az su ve tuz.Bütün malzemeyi yoğur yarım saat kadar beklet.Hamurdan bezeler alarak yemek tabağı büyüklüğünde yufkalar aç ve teflon tavada pişir.İstersen sıcakken bir kasenin içine yerleştirerek tabak şekli verebilirsiniz.

Taconuz hazır içine chili yemeğinizi koyarak hoş bir şekilde servis yapabilirsiniz veya
Taconuzu yufka şeklindeyken içine chili yemeğini koyup dürüm şeklinde sarıp üzerine kaşar koyup az fırına verdikten sonra servis edebilirsiniz.Kısaca servisi sizin hayal gücünüze göre değişebilir.Yeni servis yöntemleri bulursanız banada yazın sevinirim.