LAHMACUN PARTİSİ

Bu gün kızımın 18. yaş günüydü.Can dostum Yasemin bize süpriz yaparak çok güzel bir pasta alıp geldi.Biz de ona aşağıda resimlerini gördüğünüz şahane lahmacunlardan yaptık.Nasıl olduğunu merak edenler için tarifi aşağıda. önce resimlere bakın ve biraz ağzınız sulansın......

 Hamuru:1 su bardağı  süt, 1 su bardağı yoğurt, yarım su bardağı sıvı yağ, 2 yumurta, 1 yemek kaşığı maya.Mayanız kuru ise önce sütümüzü ılık olarak ısıtıp içine maya ile bir çay kaşığı toz şeker koyup mayanın kabarmasını 10 dakika kadar bekleyin ve diğer malzemelerle karıştırın .İçine aldığı kadar un koyarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıp üstünü örterek hamurun kabarmasını bekleyin.Hamur mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde bezeler yaparak merdane ile açın.

İçi:2 soğan, yarım kilo kıyma,3-4 sivri biber,bol domates,1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, yarım demet maydonoz isteğiniz ölçüde tuz, karabiber, kırmızı biber ve 2-3 diş sarımsak(.Ben soğanı rendeledim daha iyi oluyor.)Bütün malzemeyi karıştır. İçine 1 çay bardağı kadar sıvı yağ ekle ve açtığın hamurların üzerine yay.

Fırının tepsilerine lahmacunları yerleştir.280 derecede pişir.Afiyetle ye. Kalanı buzlığa koy.Canın istedikçe ye ye ye ye....................................................................